Couteau de chef Arcos Eclipse contre la fatigue des mains avec manche acrylique

La solution technique aux découpes difficiles en cuisine

Si vous êtes confronté à des couteaux légers qui vibrent ou des lames émoussées qui glissent sur les surfaces dures, le couteau de chef Arcos Série Eclipse apporte une réponse structurelle. Sa construction en acier inoxydable forgé offre la densité et le poids nécessaires pour que la gravité travaille avec vous. Le couteau descend naturellement à travers la matière, éliminant le besoin d'exercer une pression douloureuse avec l'avant-bras.

Une jonction parfaite entre la soie et le manche en acrylique

L'assemblage de ce couteau de plus de 150 mm supprime les micro-interstices où s'accumulent habituellement les résidus alimentaires. Le manche en acrylique noir offre une étanchéité parfaite et une texture non poreuse. Cela garantit une hygiène irréprochable après chaque lavage et une durabilité mécanique face aux détergents doux de cuisine, évitant ainsi le fendillement que subissent souvent les manches en bois classiques.

Données de laboratoire et dimensions